名詞
β-グルコシダーゼ。β-グリコシド結合を加水分解してグルコースを遊離させる酵素。
📝 生化学・酵素学の用語。セルロース分解やワインの香気成分遊離に関与する。
β-葡糖苷酶能水解纤维二糖生成葡萄糖。
(β-pú táng gān méi néng shuǐ jiě xiān wéi èr táng shēng chéng pú táo táng.)
β-グルコシダーゼはセロビオースを加水分解してブドウ糖を生成できる。
研究人员测定了土壤中β-葡糖苷酶的活性。
(yán jiū rén yuán cè dìng le tǔ rǎng zhōng β-pú táng gān méi de huó xìng.)
研究者は土壌中のβ-グルコシダーゼ活性を測定した。
酿酒时添加β-葡糖苷酶可以增强果香。
(niàng jiǔ shí tiān jiā β-pú táng gān méi kě yǐ zēng qiáng guǒ xiāng.)
醸造時にβ-グルコシダーゼを添加すると果実香を高められる。
⚖️ 類義語との比較
「纤维素酶」は複合酵素系の総称で、「β-葡糖苷酶」はその最終段階を担う個別酵素である。
生成: claude-opus-4-8 ／
生成日:
2026/07/19 22:22
／
v1
／
★★★☆ 高性能AI生成
🔗 「β-葡糖苷酶」を他の辞書で調べる
(13件)
広告エリア (Detail Footer)
