名詞（食材・貝類）
ホッキガイ（北寄貝）。寒冷な海域に生息する二枚貝で、加熱すると身の先端が鮮やかな赤色になり、寿司ネタとして人気がある。
📝 中国語では主に寿司・刺身の食材名として使われる。学術的には「库页岛马珂蛤」等と呼ばれる。
这家寿司店的北极贝非常新鲜。
(Zhè jiā shòusī diàn de běijíbèi fēicháng xīnxiān.)
この寿司店のホッキガイ（北极贝）はとても新鮮だ。
北极贝焯水后颜色会变得鲜红。
(Běijíbèi chāoshuǐ hòu yánsè huì biàn de xiānhóng.)
ホッキガイ（北极贝）は湯通しすると鮮やかな赤色になる。
超市里冷冻的北极贝多来自加拿大。
(Chāoshì lǐ lěngdòng de běijíbèi duō láizì Jiānádà.)
スーパーの冷凍ホッキガイ（北极贝）の多くはカナダ産だ。
⚖️ 類義語との比較
「北极贝」は加熱済みで流通することが多い寿司ネタとしての呼称であり、生食用の「扇贝」（ホタテ）とは調理法も食感も異なる。
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2026/07/19 22:23
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