名詞(料理)
骨抜きガチョウ肉。台湾の代表的な鵝肉料理で、骨を外して薄切りにし、タレを添えて供する。
📝 繁体字表記。台湾の鵝肉専門店の定番メニューで、生姜だれやわさび醤油を添えることが多い。
這家店的剝骨鵝肉肉質細嫩,遠近馳名。
(zhè jiā diàn de bō gǔ é ròu ròuzhì xìnèn, yuǎnjìn chímíng.)
この店の骨抜きガチョウ肉は肉質が柔らかく、近隣に名を知られている。
我們點了一盤剝骨鵝肉配薑絲。
(wǒmen diǎn le yì pán bō gǔ é ròu pèi jiāngsī.)
私たちは骨抜きガチョウ肉を一皿、生姜の千切り添えで注文した。
剝骨鵝肉沾上特製醬油更加美味。
(bō gǔ é ròu zhān shàng tèzhì jiàngyóu gèngjiā měiwèi.)
骨抜きガチョウ肉は特製醤油につけるといっそう美味しい。
⚖️ 類義語との比較
「烤鹅」が丸焼きの調理法を指すのに対し、「剝骨鵝肉」は骨を外して切り分けた提供形態を指す。
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生成日:
2026/07/19 22:22
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