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川菜

v1
chuāncài

名詞
四川料理。中国八大料理の一つで、辛味と山椒のしびれが特徴。
📝 “麻辣”を特徴とし、回鍋肉・麻婆豆腐などが代表的。
我最爱吃川菜 (wǒ zuì ài chī chuāncài.)
私は四川料理が一番好きだ。
川菜以麻辣著称。 (chuāncài yǐ málà zhùchēng.)
四川料理はしびれる辛さで知られる。
这家川菜馆很正宗。 (zhè jiā chuāncài guǎn hěn zhèngzōng.)
この四川料理店は本格的だ。

⚖️ 類義語との比較

“川菜”は麻辣を特徴とするが、“粤菜”(広東料理)はあっさりとした薄味を旨とする。
生成日: 2026/06/20 15:40