🔊 板 bǎn（平たく固めたもの）。
名詞
1
そら豆などを割った半片。また、それを平たく固めた食品の材料。「豆瓣」に通じる。
📝 地方により「豆瓣（豆板）」の表記に用いる。字面に即した語釈。
这道菜要放一勺豆板酱。
(Zhè dào cài yào fàng yì sháo dòubǎn jiàng.)
この料理には豆板醤をひとさじ入れる。
把蚕豆晒干，剥成豆板。
(Bǎ cándòu shàigān, bāo chéng dòubǎn.)
そら豆を干して、割って豆板にする。
豆板炒过更香。
(Dòubǎn chǎo guò gèng xiāng.)
豆板は炒めるといっそう香ばしい。
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生成日:
2026/08/16 17:44
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