🔊 番茨 fāncí＝番薯（サツマイモ）の方言表記。「茨」は「薯」の当て字。
名詞
閩南・潮汕など南方方言の食材名。
1
サツマイモから採った澱粉。サツマイモ粉。片栗粉のように調理でとろみ付けや衣に使う。
📝 方言（閩南語・潮州語）。標準語では「番薯粉」「地瓜粉」。
做丸子要加番茨粉。
(Zuò wánzi yào jiā fāncífěn.)
団子を作るにはサツマイモ粉を加える。
番茨粉勾芡很爽滑。
(Fāncífěn gōuqiàn hěn shuǎnghuá.)
サツマイモ粉でとろみをつけるとつるりとなめらかだ。
这道菜用番茨粉裹肉。
(Zhè dào cài yòng fāncífěn guǒ ròu.)
この料理はサツマイモ粉で肉に衣をつける。
⚖️ 類義語との比較
標準語の「淀粉（澱粉）」は原料を問わない総称だが、「番茨粉」は原料がサツマイモに限定される。
生成: claude-opus-4-8 ／
生成日:
2026/07/29 06:50
／
v1
／
★★★☆ 高性能AI生成
🔗 「番茨粉」を他の辞書で調べる
(13件)
広告エリア (Detail Footer)
