名詞
易消化性デンプン(RDS)。摂取後短時間で消化吸収されるデンプン画分。
📝 栄養学の分類で、「慢消化淀粉」「抗性淀粉」と対比される。血糖値を急激に上げやすい。
白米饭中快消化淀粉的比例较高。
(Bái mǐfàn zhōng kuài xiāohuà diànfěn de bǐlì jiào gāo.)
白米飯には易消化性デンプンの割合が比較的高い。
快消化淀粉会使血糖迅速升高。
(Kuài xiāohuà diànfěn huì shǐ xuètáng xùnsù shēnggāo.)
易消化性デンプンは血糖を急速に上昇させる。
加工方式会改变快消化淀粉的含量。
(Jiāgōng fāngshì huì gǎibiàn kuài xiāohuà diànfěn de hánliàng.)
加工方法は易消化性デンプンの含量を変化させる。
⚖️ 類義語との比較
「抗性淀粉」は小腸で消化されず大腸で発酵するのに対し、「快消化淀粉」は小腸で速やかに分解吸収される。
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生成日:
2026/07/19 22:22
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