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山菜

shān cài

名詞 「山(やま)+菜(野菜)」。総称的な複合名詞。
1 山野に自生する食用の野草・野菜。山菜(さんさい)。
春天上山采山菜,是当地习俗。 (Chūntiān shàng shān cǎi shāncài, shì dāngdì xísú.)
春に山へ登って山菜を採るのが、その土地の習わしだ。
这盘山菜清爽可口。 (Zhè pán shāncài qīngshuǎng kěkǒu.)
この一皿の山菜はさっぱりしておいしい。
山里人常以山菜佐餐。 (Shānlǐ rén cháng yǐ shāncài zuǒcān.)
山の人はよく山菜を副菜にする。

⚖️ 類義語との比較

「野菜」は栽培しない食用草全般、「山菜」は特に山地に生える種を指す。
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