名詞
手づかみ羊肉。羊肉を塩茹でし、手でつかんで食べる内モンゴル・新疆・寧夏などの伝統料理。
📝 「手把肉」とも。牧畜地域の代表的なもてなし料理。
草原上的牧民用手抓肉招待客人。
(cǎo yuán shàng de mù mín yòng shǒu zhuā ròu zhāo dài kè rén.)
草原の牧民は手づかみ羊肉で客をもてなす。
这家餐厅的手抓肉肥而不腻。
(zhè jiā cān tīng de shǒu zhuā ròu féi ér bù nì.)
この店の手づかみ羊肉は脂がのっているのにしつこくない。
吃手抓肉时通常配上一碗浓茶。
(chī shǒu zhuā ròu shí tōng cháng pèi shàng yī wǎn nóng chá.)
手づかみ羊肉を食べるときはたいてい濃い茶を添える。
⚖️ 類義語との比較
「烤全羊」は丸焼きの豪華料理、「手抓肉」は塩茹でにした素朴な家庭・宴席料理である。
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2026/07/19 22:22
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