🔊 燕 yàn（ツバメ）
名詞
1
燕の巣（燕窝）を用いた料理・食材
📝 食物。高級食材である燕の巣を材料とした料理・食品を指す。
宴席上有一道清炖燕菜。
(Yànxí shàng yǒu yí dào qīngdùn yàncài.)
宴席にはツバメの巣のあっさり煮込みが一品出た。
燕菜历来被视为滋补佳品。
(Yàncài lìlái bèi shìwéi zībǔ jiāpǐn.)
燕の巣は古来滋養強壮の逸品とされてきた。
厨师把这道燕菜炖得晶莹剔透。
(Chúshī bǎ zhè dào yàncài dùn de jīngyíng-tītòu.)
料理人はこのツバメの巣料理を透き通るほどに煮込んだ。
2
洛陽燕菜（ダイコンを燕の巣に見立てた河南の名物スープ料理）
📝 地方料理名。河南洛陽の伝統料理「洛阳燕菜（牡丹燕菜）」を指し、大根を細く刻んで燕の巣に模したもの。
到洛阳一定要尝尝当地的燕菜。
(Dào Luòyáng yídìng yào chángchang dāngdì de yàncài.)
洛陽に行ったらぜひ地元の燕菜を味わうべきだ。
洛阳燕菜其实是用萝卜精工细做而成的。
(Luòyáng yàncài qíshí shì yòng luóbo jīnggōng-xìzuò ér chéng de.)
洛陽燕菜は実は大根を丹念に手をかけて作ったものだ。
这道燕菜色泽晶莹，酸辣可口。
(Zhè dào yàncài sèzé jīngyíng, suānlà kěkǒu.)
この燕菜は色つやが澄んで美しく、甘酸っぱくて美味だ。
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生成日:
2026/08/16 08:32
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