専門用語
着菌。菌が対象物の表面や体内に定着し増殖を始めること。醸造・食品衛生・微生物学で用いる。
📝 醸造や発酵の分野では望ましい菌の定着を、衛生分野では汚染菌の定着を指すことが多く、文脈で評価が正負に分かれる。
培养基表面出现了明显的着菌现象。
(péi yǎng jī biǎo miàn chū xiàn le míng xiǎn de zhuó jūn xiàn xiàng.)
培地の表面に明らかな着菌現象が現れた。
为了防止杂菌着菌，操作必须在无菌台上进行。
(wèi le fáng zhǐ zá jūn zhuó jūn, cāo zuò bì xū zài wú jūn tái shàng jìn xíng.)
雑菌の着菌を防ぐため、操作は無菌台の上で行わなければならない。
酿造师通过控制温度来促进优良酵母的着菌。
(niàng zào shī tōng guò kòng zhì wēn dù lái cù jìn yōu liáng jiào mǔ de zhuó jūn.)
醸造家は温度を調節して優良酵母の着菌を促す。
⚖️ 類義語との比較
「灭菌」が菌を死滅させる処理を指すのに対し、「着菌」は菌が定着する現象そのものを指す。
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2026/07/19 22:23
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