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反油

fǎnyóu

動詞 口語。食品の状態変化に用いる。
1 (油脂が)酸化して悪くなる。油が回る。
📝 油脂が酸化・劣化して不快な臭いを発すること。
花生放久了会反油 (Huāshēng fàng jiǔ le huì fǎnyóu.)
ピーナッツは長く置くと油が回って悪くなる。
这油反油了,有股哈喇味。 (Zhè yóu fǎnyóu le, yǒu gǔ hālā wèi.)
この油は酸化して、油の腐った臭いがする。
糕点反油就不能吃了。 (Gāodiǎn fǎnyóu jiù bùnéng chī le.)
菓子は油が回ったら食べられない。
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