🔊 「熟」は口語では shóu とも発音される
形容詞
連体修飾語（名詞を修飾する際）には通常「的」を伴う。
1
（肉や卵などの火の通り具合が）七分通り火が通っている、ミディアムウェル
📝 主にステーキの焼き加減や卵料理の加熱状態を指す。中国のステーキハウスでは、焼き加減を「奇数＋成（割）＋熟」で表現するのが一般的（一、三、五、七、全熟）。
我要一份七成熟的牛排。
(Wǒ yào yí fèn qīchéngshú de niúpái.)
ステーキをミディアムウェルで1つください。
这种厚度的肉，煎到七成熟最合适。
(Zhèzhǒng hòudù de ròu, jiān dào qīchéngshú zuì héshì.)
これくらいの厚みの肉なら、七分通りの焼き加減にするのが一番適している。
他不习惯吃带血的肉，所以点了一份七成熟的。
(Tā bù xíguàn chī dàixuè de ròu, suǒyǐ diǎnle yí fèn qīchéngshú de.)
彼は血のついた肉を食べ慣れていないので、ミディアムウェルを注文した。
⚖️ 類義語との比較
中国ではステーキの焼き加減を「分（fēn）」ではなく「成（chéng）」で表す。三成熟（ミディアムレア）、五成熟（ミディアム）、七成熟（ミディアムウェル）が一般的。
更新日:
2026/09/05 15:02
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