🔊 曲 qū（こうじ。酒・醬を醸す麹）／滓 zǐ（かす）
名詞
「曲（麹）＋滓（かす）」。醸造に関わる名詞。
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麹（こうじ）のかす。酒などを醸したあとに残る麹のおり・かす。
📝 字面的な複合語で用例は少ない。「曲」は酒麹の意。
酿罢滤去曲滓，得清酒一坛。
(Niàng bà lǜqù qūzǐ, dé qīngjiǔ yī tán.)
醸し終えて麹のかすを漉し取り、清酒を一かめ得た。
缸底沉着一层曲滓。
(Gāngdǐ chénzhe yī céng qūzǐ.)
かめの底に一層の麹かすが沈んでいた。
曲滓可作饲料，不必弃之。
(Qūzǐ kě zuò sìliào, bùbì qì zhī.)
麹かすは飼料にでき、捨てるには及ばない。
⚖️ 類義語との比較
「酒滓」は酒のかす（もろみのおり）、「曲滓」は麹そのもののかすを指す点で異なる。
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生成日:
2026/07/29 06:50
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