名詞
小麦粉に油を練り込んだ、さくさくと崩れる生地。また、その生地で作った焼き菓子。
📝 「油酥点心」「油酥饼」などの形で用いる。
这种点心用的是油酥面团。
(zhè zhǒng diǎnxin yòng de shì yóusū miàntuán.)
この菓子はさくさくの油練り生地を使っている。
刚出炉的油酥饼又香又脆。
(gāng chūlú de yóusū bǐng yòu xiāng yòu cuì.)
焼きたての油酥餅は香ばしくてさくさくしている。
做油酥需要掌握好油和面的比例。
(zuò yóusū xūyào zhǎngwò hǎo yóu hé miàn de bǐlì.)
油練り生地を作るには油と粉の割合をうまく加減する必要がある。
⚖️ 類義語との比較
「油酥」は油を練り込んださくさくした生地を指し、層状に折り込む「酥皮」の基礎となる素材である。
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生成日:
2026/06/21 08:15
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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