名詞
（文語）漬物。塩漬けや酢漬けにした野菜。また肉を細かく刻んだ醢（ししびしお）の意もある。
📝 古典・文語で用いられる字。現代語では単独使用はまれ。
古人常以菹作为佐餐的食物。
(gǔrén cháng yǐ zū zuòwéi zuǒcān de shíwù.)
古人はしばしば漬物を食事の副菜とした。
这道古菜的做法类似于腌菹。
(zhè dào gǔ cài de zuòfǎ lèisì yú yān zū.)
この古い料理の作り方は塩漬けの漬物に似ている。
文献中记载了多种制菹的方法。
(wénxiàn zhōng jìzǎi le duō zhǒng zhì zū de fāngfǎ.)
文献には漬物を作る複数の方法が記されている。
⚖️ 類義語との比較
“菹”は文語的・古典的な漬物を指す字で、日常語で漬物を指す“咸菜”や“腌菜”より格段に古風である。
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