名詞
はくたく。古代中国の麺料理の一種。小麦粉を薄く伸ばしてスープに入れたもの
📝 唐代に日本にも伝わり、ほうとうの原型とされる
馎饦是唐代流行的面食。
(Bótuō shì Tángdài liúxíng de miànshí.)
馎饦は唐代に流行した麺料理である。
古人常在冬天吃馎饦取暖。
(Gǔrén cháng zài dōngtiān chī bótuō qǔnuǎn.)
古人は冬によく馎饦を食べて暖を取った。
馎饦的做法在古籍中有详细记载。
(Bótuō de zuòfǎ zài gǔjí zhōng yǒu xiángxì jìzǎi.)
馎饦の作り方は古典文献に詳しく記載されている。
⚖️ 類義語との比較
“馎饦”は薄く伸ばした生地をスープに入れる麺料理で、“汤饼”は古代の麺類の総称として使われた。
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