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地蚕

                    dì cán                

名詞 🏷 生物種名 🏷 食材

チョロギ（草石蚕）。シソ科の多年草で、地下にできる白い巻貝状の塊茎を食用にする。中国では漬物などにする。地方によってはコガネムシ類の幼虫（ネキリムシ）を指すこともある。

📝 「地」は土中、「蚕」は蚕。塊茎の形が蚕に似ることからの名。食用の塊茎を指すのが一般的。

腌制的地蚕脆嫩爽口，是道下饭小菜。 (Yānzhì de dì cán cuìnèn shuǎngkǒu, shì dào xiàfàn xiǎocài.)

漬けたチョロギ（地蚕）はしゃきしゃきとして、ご飯が進く一品だ。

地蚕的块茎白白胖胖，形状很像蚕。 (Dì cán de kuàijīng báibái-pàngpàng, xíngzhuàng hěn xiàng cán.)

地蚕の塊茎は白くふっくらとして、形が蚕によく似ている。

农家把地蚕洗净后用盐水泡上一夜。 (Nóngjiā bǎ dì cán xǐjìng hòu yòng yánshuǐ pào shàng yí yè.)

農家はチョロギ（地蚕）を洗ってから塩水に一晩つけておく。

⚖️ 類義語との比較

別名の「螺丝菜」が塊茎の巻貝状の形を表すのに対し、「地蚕」は蚕に似た形と土中に育つ点に由来する呼び名。

登録日: 2026/07/12 19:42 ／ v1 ／ ★★★☆ 信頼度60pt・品質チェック済み

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