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jiào

動詞
発酵する。発酵させる。
📝 微生物の働きで物質が分解・変化すること。
面团已经发好了。 (miàntuán yǐjīng fā jiào hǎo le.)
生地はもう発酵が済んでいる。
天气热,面发得很快。 (tiānqì rè, miàn fā jiào de hěn kuài.)
天気が暑いので生地の発酵が早い。
酿酒离不开发的过程。 (niàngjiǔ lí bù kāi fā jiào de guòchéng.)
酒造りは発酵の過程が欠かせない。

⚖️ 類義語との比較

「酵」は単独では発酵作用を表し、現代語では多く「发酵」の形で用いられる。
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