📝 デンプンの分解産物として生じるオリゴ糖の一種。
麦芽四糖是淀粉酶解的中间产物。
(Màiyá sìtáng shì diànfěn méijiě de zhōngjiān chǎnwù.)
マルトテトラオースはデンプン酵素分解の中間産物である。
研究表明麦芽四糖具有一定的保健功能。
(Yánjiū biǎomíng màiyá sìtáng jùyǒu yīdìng de bǎojiàn gōngnéng.)
研究によりマルトテトラオースには一定の健康機能があることが示されている。
麦芽四糖可以通过特定的酶促反应制备。
(Màiyá sìtáng kěyǐ tōngguò tèdìng de méicù fǎnyìng zhìbèi.)
マルトテトラオースは特定の酵素反応により調製できる。
