📝 上海料理の代表的な一品で、龍井茶と合わせた「龍井蝦仁」も有名。
清炒虾仁是一道非常经典的家常菜。
(Qīngchǎo xiārén shì yī dào fēicháng jīngdiǎn de jiācháng cài.)
エビのあっさり炒めはとても定番の家庭料理だ。
这盘清炒虾仁的虾又大又新鲜。
(Zhè pán qīngchǎo xiārén de xiā yòu dà yòu xīnxiān.)
このエビのあっさり炒めのエビは大きくて新鮮だ。
做清炒虾仁关键是火候要掌握好。
(Zuò qīngchǎo xiārén guānjiàn shì huǒhòu yào zhǎngwò hǎo.)
エビのあっさり炒めを作る鍵は火加減をうまくコントロールすることだ。
