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苏菜

v1
sūcài

名詞
江蘇料理。中国八大料理の一つで、上品で繊細な味わいが特徴。
📝 料理の系統名。
苏菜是中国八大菜系之一。 (Sūcài shì Zhōngguó bā dà càixì zhī yī.)
江蘇料理は中国八大料理の一つだ。
这家餐厅以正宗苏菜闻名。 (Zhè jiā cāntīng yǐ zhèngzōng sūcài wénmíng.)
この店は本格的な江蘇料理で有名だ。
苏菜讲究刀工和火候。 (Sūcài jiǎngjiu dāogōng hé huǒhou.)
江蘇料理は包丁さばきと火加減を重んじる。

⚖️ 類義語との比較

「苏菜」は江蘇料理を指し、その中の代表的な分派が「淮扬菜(淮揚料理)」である。
生成日: 2026/06/03 00:12