名詞
江蘇料理。中国八大料理の一つで、上品で繊細な味わいが特徴。
📝 料理の系統名。
苏菜是中国八大菜系之一。
(Sūcài shì Zhōngguó bā dà càixì zhī yī.)
江蘇料理は中国八大料理の一つだ。
这家餐厅以正宗苏菜闻名。
(Zhè jiā cāntīng yǐ zhèngzōng sūcài wénmíng.)
この店は本格的な江蘇料理で有名だ。
苏菜讲究刀工和火候。
(Sūcài jiǎngjiu dāogōng hé huǒhou.)
江蘇料理は包丁さばきと火加減を重んじる。
⚖️ 類義語との比較
「苏菜」は江蘇料理を指し、その中の代表的な分派が「淮扬菜（淮揚料理）」である。
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2026/06/03 00:12
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