𝕏 LINE FB

死面

                    sǐ miàn                

名詞

発酵させていない練り粉、無発酵の生地。

📝 イーストや酵母を加えず発酵させない小麦粉生地を指す。「发面（発酵生地）」と対比する。

包饺子要用死面。 (bāo jiǎozi yào yòng sǐmiàn.)

餃子を包むには無発酵の生地を使う。

死面做的饼比较筋道。 (sǐmiàn zuò de bǐng bǐjiào jīndào.)

無発酵生地で作った餅は歯ごたえがある。

她揉了一团死面。 (tā róu le yī tuán sǐmiàn.)

彼女は無発酵の生地を一つこねた。

⚖️ 類義語との比較

「死面」は発酵させない生地で歯ごたえがあり、ふっくらと発酵させた「发面」、熱湯でこねる「烫面」と食感や用途が異なる。

生成: claude-opus-4-7 ／生成日: 2026/06/21 17:32 ／ v1 ／ ★☆☆☆ AI生成 (未検証)

🔗 「死面」を他の辞書で調べる (13件)