名詞
湯ごね(ゆごね)の生地。熱湯でこねた小麦粉の生地。それで作った点心。
📝 熱湯でこねることで柔らかくもちもちした食感になる。
这种饺子皮是用烫面做的，口感很软。
(zhè zhǒng jiǎozi pí shì yòng tàngmiàn zuò de, kǒugǎn hěn ruǎn.)
この餃子の皮は湯ごねの生地で作られていて、食感がとても柔らかい。
烫面蒸饺比一般饺子更有嚼劲。
(tàngmiàn zhēngjiǎo bǐ yìbān jiǎozi gèng yǒu jiáojìn.)
湯ごね生地の蒸し餃子は普通の餃子よりもちもちした歯ごたえがある。
做葱油饼最好用烫面。
(zuò cōngyóubǐng zuìhǎo yòng tàngmiàn.)
ねぎ餅を作るには湯ごねの生地を使うのが一番よい。
⚖️ 類義語との比較
「烫面」は熱湯でこねた生地で柔らかい。「发面」は発酵させた生地でふっくらする。両者で食感が異なる。
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生成日:
2026/06/21 08:16
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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