📝 四川の伝統的な名菜。クスノキの葉（樟叶）と茶葉で燻して独特の風味をつけた後、揚げて仕上げる
樟茶鸭是四川传统名菜之一。
(zhāng chá yā shì Sìchuān chuántǒng míngcài zhī yī.)
樟茶鴨は四川の伝統的な名菜の一つだ。
这道樟茶鸭皮酥肉嫩，香气扑鼻。
(zhè dào zhāng chá yā pí sū ròu nèn, xiāngqì pū bí.)
この樟茶鴨は皮がパリッとして肉が柔らかく、良い香りが鼻に広がる。
做樟茶鸭要先用樟树叶和茶叶熏制。
(zuò zhāng chá yā yào xiān yòng zhāng shù yè hé cháyè xūnzhì.)
樟茶鴨を作るには、まずクスノキの葉と茶葉で燻製にする。
