名詞
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量碗 / 根 ズボンのベルトのように幅が広く長い麺。陝西省の名物料理。
📝 その形状から「裤带（ズボンのベルト）」の名がある。一般的に「ビャンビャン麺（Biángbiángmiàn）」の通称として知られ、陝西省の風習や食文化を象徴する「陝西八大怪（陝西八つの不思議）」の一つ（面条像裤带）に数えられる。手で引き延ばして作られ、厚みがあり噛み応えがあるのが特徴。
陕西的裤带面又宽又厚，吃起来很有嚼劲。
(Shǎnxī de kùdàimiàn yòu kuān yòu hòu, chī qilai hěn yǒu jiáojìn.)
陝西のベルト麺（裤带面）は幅広で厚みがあり、とてもコシがある。
我最喜欢吃那一家的油泼裤带面。
(Wǒ zuì xǐhuan chī nà yì jiā de yóupō kùdàimiàn.)
私はあのお店の油潑（ヨウポー）ベルト麺が一番好きだ。
这一碗裤带面只有一根，但是非常长。
(Zhè yì wǎn kùdàimiàn zhǐyǒu yì gēn, dànshì fēicháng cháng.)
この一杯のベルト麺には麺が一本しか入っていないが、非常に長い。
⚖️ 類義語との比較
「扯面（手で引き延ばした麺）」の一種。特にベルトのように幅広なものを「裤带面」と呼び、一般的に「Biangbiang面」と同一視される。これに対し「扯面」はより広いカテゴリーを指す。
登録日:
2026/10/01 08:42
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