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ān

動詞
肉や魚を調味料とともに煮る。煮込む。
📝 文語・稀用字。
鱼下饭。 (Ān yú xiàfàn.)
魚を煮込んでご飯のおかずにする。
以盐豉肉。 (Yǐ yánchǐ ān ròu.)
塩と豆豉で肉を煮込む。
古法煮。 (Gǔfǎ ān zhǔ.)
古い調理法で煮込む。

⚖️ 類義語との比較

」は調味料を加えて煮込む古語で、現代では「」「」を用いる。
登録日: 2026/07/05 16:06 v1 ★★★☆ 信頼度60pt・品質チェック済み
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