📝 油脂100グラムに吸収されるヨウ素のグラム数で表される
橄榄油的碘值通常在75到94之间。
(Gǎnlǎnyóu de diǎnzhí tōngcháng zài qīshíwǔ dào jiǔshísì zhījiān.)
オリーブオイルのヨウ素価は通常75から94の間である。
碘值越高，表示油脂中不饱和脂肪酸含量越多。
(Diǎnzhí yuè gāo, biǎoshì yóuzhī zhōng bù bǎohé zhīfángsuān hánliàng yuè duō.)
ヨウ素価が高いほど、油脂中の不飽和脂肪酸の含有量が多いことを示す。
实验室正在测定这批油脂的碘值。
(Shíyànshì zhèngzài cèdìng zhè pī yóuzhī de diǎnzhí.)
実験室でこのロットの油脂のヨウ素価を測定している。
