📝 中国北方の主食の一つ。イースト菌や老面で生地を発酵させて蒸す
奶奶蒸的发面头又软又香。
(Nǎinai zhēng de fāmiàntou yòu ruǎn yòu xiāng.)
おばあちゃんが蒸した発酵蒸しパンは柔らかくて香りがいい。
北方人的餐桌上少不了发面头。
(Běifāng rén de cānzhuō shàng shǎo bù liǎo fāmiàntou.)
北方の人の食卓には発酵蒸しパンが欠かせない。
做发面头最关键的是发酵的时间和温度。
(Zuò fāmiàntou zuì guānjiàn de shì fājiào de shíjiān hé wēndù.)
発酵蒸しパンを作る最も重要なポイントは発酵の時間と温度だ。
