名詞
リモニン。柑橘類に含まれる苦味成分。
📝 化学・食品分野でみられるトリテルペノイドの一種。
柠檬苦素是柑橘苦味的主要来源。
(Níngméng kǔsù shì gānjú kǔwèi de zhǔyào láiyuán.)
リモニンは柑橘の苦味の主な原因である。
研究表明柠檬苦素具有一定的保健作用。
(Yánjiū biǎomíng níngméng kǔsù jùyǒu yīdìng de bǎojiàn zuòyòng.)
研究によればリモニンには一定の健康効果がある。
果汁中的柠檬苦素含量影响口感。
(Guǒzhī zhōng de níngméng kǔsù hánliàng yǐngxiǎng kǒugǎn.)
ジュース中のリモニン含量は味に影響する。
⚖️ 類義語との比較
「柠檬苦素」は柑橘の苦味物質そのものを指し、果実全体の酸味を指す「酸味」とは性質が異なる。
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生成日:
2026/06/03 08:29
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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