名詞
豆乳を薄く押し固めて作った薄い豆腐製品。干豆腐、押し豆腐の一種。
📝 「百叶」とも呼ばれ、薄く層状に作られる豆製品。
凉拌千张是一道家常菜。
(Liángbàn qiānzhāng shì yí dào jiācháng cài.)
千張の和え物は家庭料理の一品だ。
他买了一斤千张回家做菜。
(Tā mǎi le yì jīn qiānzhāng huí jiā zuò cài.)
彼は千張を一斤買って帰り料理を作った。
千张可以卷上肉末蒸着吃。
(Qiānzhāng kěyǐ juǎn shàng ròumò zhēngzhe chī.)
千張はひき肉を巻いて蒸して食べられる。
⚖️ 類義語との比較
「千张」は薄く層状の押し豆腐で、通常の柔らかい「豆腐」や薄皮状の「豆皮」とは食感・厚みが異なる。
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2026/06/21 17:32
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