動詞
火が燃え上がるさま、また食材を熱湯にさっとくぐらせること。
📝 古語・方言的用法。読みにより意味が異なる。
把肉片放进汤里煔一下。
(bǎ ròupiàn fàngjìn tāng lǐ shān yíxià.)
肉片をスープにさっとくぐらせる。
炉火煔煔地烧着。
(lúhuǒ shānshān de shāo zhe.)
炉の火が燃え盛っている。
厨师将青菜在沸水中煔熟。
(chúshī jiāng qīngcài zài fèishuǐ zhōng shān shú.)
料理人は青菜を熱湯でさっと湯がいた。
⚖️ 類義語との比較
“煔”はさっと湯にくぐらせる古語的な語で、現代語では“焯”や“汆”がほぼ同じ意味で使われる。
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2026/06/21 17:31
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