動詞
（薄切りの肉や野菜を）熱湯にさっとくぐらせて食べる。しゃぶしゃぶにする。
📝 鍋料理の調理動作を指す。さっと湯通しして食べる食べ方。
天冷了，我们去涮羊肉吧。
(tiān lěng le, wǒmen qù shuàn yángròu ba.)
寒くなったから、羊肉のしゃぶしゃぶを食べに行こう。
把肉片在锅里涮几秒就能吃。
(bǎ ròupiàn zài guō lǐ shuàn jǐ miǎo jiù néng chī.)
肉片を鍋で数秒湯通しすれば食べられる。
蔬菜也可以放进去涮一下。
(shūcài yě kěyǐ fàng jìnqù shuàn yīxià.)
野菜も入れてさっと湯通ししてよい。
（容器などを）すすぐ、ゆすいで洗う。
📝 水を入れて軽くゆすいで汚れを落とすことを指す口語。
请把杯子涮一涮再用。
(qǐng bǎ bēizi shuàn yī shuàn zài yòng.)
コップをすすいでから使ってください。
他用清水把锅涮干净。
(tā yòng qīngshuǐ bǎ guō shuàn gānjìng.)
彼は水で鍋をきれいにすすいだ。
瓶子要多涮几遍才干净。
(píngzi yào duō shuàn jǐ biàn cái gānjìng.)
瓶は何度かすすがないときれいにならない。
⚖️ 類義語との比較
「涮」は湯にくぐらせる調理と、すすぎ洗いの両義を持つ。「汆」も湯通しだが調理法としてやや短時間の下ゆでを指すことが多い。
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生成日:
2026/06/21 17:32
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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