動詞
くん製にする。煙でいぶして食品を加工・保存すること。
📝 ハム・ソーセージ・魚などの加工法を指す。
这种火腿是用木屑熏制的。
(Zhè zhǒng huǒtuǐ shì yòng mùxiè xūnzhì de.)
このハムはおがくずでくん製にしたものだ。
熏制的腊肉别有风味。
(Xūnzhì de làròu bié yǒu fēngwèi.)
くん製にした干し肉には独特の風味がある。
他们用传统方法熏制鱼干。
(Tāmen yòng chuántǒng fāngfǎ xūnzhì yúgān.)
彼らは伝統的な方法で干し魚をくん製にする。
⚖️ 類義語との比較
“熏制”は煙でいぶして食品を作る加工法を指すのに対し、“腌制”は塩や調味料に漬け込んで保存する加工法を指す。
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2026/06/21 08:15
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