動詞
料理を取り仕切る、厨房を担当して調理する。
📝 宴会や食堂などで主となって料理を作ることを言う。
今天的宴席由大厨掌厨。
(Jīntiān de yànxí yóu dàchú zhǎngchú.)
今日の宴席は料理長が腕を振るう。
过年时一向是奶奶掌厨。
(Guònián shí yīxiàng shì nǎinai zhǎngchú.)
正月はいつも祖母が台所を切り盛りする。
他掌厨多年，手艺远近闻名。
(Tā zhǎngchú duōnián, shǒuyì yuǎnjìn wénmíng.)
彼は長年厨房を任され、その腕は近隣に名高い。
⚖️ 類義語との比較
“掌厨”は主となって料理を取り仕切るニュアンスで責任者の語感。“下厨”は単に台所に立って料理する一般的表現。
登録日:
2026/06/20 15:41
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