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腐竹

fǔzhú

名詞
湯葉を乾燥させた食品、干し湯葉(湯葉の棒)。豆乳の膜を乾燥させた大豆加工品。
📝 中華料理で煮物や炒め物に使う。日本の湯葉とは形状が異なる。
这道菜里放了腐竹 (zhè dào cài lǐ fàngle fǔzhú.)
この料理には干し湯葉が入っている。
腐竹要先用水泡软。 (fǔzhú yào xiān yòng shuǐ pàoruǎn.)
干し湯葉はまず水で戻して柔らかくする。
我喜欢吃凉拌腐竹 (wǒ xǐhuan chī liángbàn fǔzhú.)
私は干し湯葉の和え物が好きだ。

⚖️ 類義語との比較

「腐竹」は棒状に乾燥させた湯葉、「豆皮」は薄い膜状の湯葉・豆腐皮を指す。
生成: claude-opus-4-7 生成日: 2026/06/03 08:28 v1 ★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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