名詞
豆板醤。ソラマメや唐辛子を発酵させた辛味調味料。
📝 四川料理に欠かせない調味料。「豆瓣酱」とも。
川菜离不开豆瓣儿酱。
(Chuāncài lí bù kāi dòubànrjiàng.)
四川料理には豆板醤が欠かせない。
加一勺豆瓣儿酱提味。
(Jiā yì sháo dòubànrjiàng tíwèi.)
豆板醤を一さじ加えて味を引き立てる。
这瓶豆瓣儿酱很正宗。
(Zhè píng dòubànrjiàng hěn zhèngzōng.)
この豆板醤は本格的だ。
⚖️ 類義語との比較
「豆瓣儿酱」は辛味発酵調味料。「甜面酱」は小麦を発酵させた甘い味噌。
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生成日:
2026/07/05 14:50
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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