名詞
白切鶏（パイチェッチー）。茹でた鶏肉を切り分け、たれをつけて食べる広東料理。
📝 鶏本来の旨味を生かしたあっさりした料理。
广东人很喜欢吃白切雞。
(Guǎngdōngrén hěn xǐhuan chī báiqiējī.)
広東の人は白切鶏を食べるのがとても好きだ。
这家餐厅的白切雞肉质鲜嫩。
(Zhè jiā cāntīng de báiqiējī ròuzhì xiānnèn.)
この店の白切鶏は肉質が柔らかくみずみずしい。
白切雞要蘸姜葱蓉吃才香。
(Báiqiējī yào zhàn jiāng cōng róng chī cái xiāng.)
白切鶏は生姜とネギのたれをつけて食べると風味がよい。
⚖️ 類義語との比較
“白切雞”は茹でただけのあっさり調理で、“烧鸡”（焼き鶏）は焼いて味付けする点が異なる。
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2026/06/03 08:29
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