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豆豉

dòuchǐ

名詞
豆豉。大豆を発酵させた黒い調味料・食品。
📝 料理の風味づけに用いる。塩辛い。
这道菜用豆豉调味。 (Zhè dào cài yòng dòuchǐ tiáowèi.)
この料理は豆豉で味つけする。
豆豉蒸排骨很香。 (Dòuchǐ zhēng páigǔ hěn xiāng.)
豆豉で蒸したスペアリブは香りがいい。
她买了一罐豆豉 (Tā mǎi le yí guàn dòuchǐ.)
彼女は豆豉を一瓶買った。

⚖️ 類義語との比較

「豆豉」は発酵させた粒状の大豆食品。「豆瓣儿酱」はソラマメの発酵ペースト。
生成: claude-opus-4-7 生成日: 2026/07/05 14:50 v1 ★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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