名詞
押し豆腐、豆干。豆腐を強く圧搾して水分を抜き、しばしば醤油や香辛料で味付けした加工食品。
📝 「豆腐干」の略。台湾・中国で日常的な食材で、炒め物や和え物、おやつとして食べる。
他买了一包卤味的豆干当零食。
(tā mǎi le yī bāo lǔwèi de dòugān dāng língshí.)
彼は煮込み味の豆干を一袋、おやつに買った。
这道菜用芹菜和豆干一起清炒。
(zhè dào cài yòng qíncài hé dòugān yīqǐ qīngchǎo.)
この料理はセロリと豆干を一緒にさっと炒める。
豆干的口感比嫩豆腐紧实得多。
(dòugān de kǒugǎn bǐ nèndòufu jǐnshí de duō.)
豆干の食感は絹ごし豆腐よりはるかに締まっている。
⚖️ 類義語との比較
「豆腐」が水分の多い柔らかい状態を指すのに対し、「豆干」は圧搾・脱水して固くした加工品を指す。
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生成日:
2026/07/20 02:21
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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