📝 中華料理の定番メニューの一つ。「牛柳」は牛のテンダーロイン（フィレ）部分を細切りにしたもの。
黑椒牛柳是这家餐厅的招牌菜。
(Hēijiāo niúliǔ shì zhè jiā cāntīng de zhāopáicài.)
黒胡椒牛肉炒めはこのレストランの看板料理だ。
我想点一份黑椒牛柳配米饭。
(Wǒ xiǎng diǎn yí fèn hēijiāo niúliǔ pèi mǐfàn.)
黒胡椒牛肉炒めをライス付きで一つ注文したい。
做黑椒牛柳要大火快炒才嫩。
(Zuò hēijiāo niúliǔ yào dà huǒ kuài chǎo cái nèn.)
黒胡椒牛肉炒めは強火で素早く炒めてこそ柔らかくなる。
