名詞
ミートテンダライザー（肉を柔らかくする粉）。酵素入りの肉軟化剤。
📝 パパインなどのタンパク質分解酵素を含むことが多い。
腌肉时加点嫩肉粉会更嫩。
(yān ròu shí jiā diǎn nènròufěn huì gèng nèn.)
肉を漬けるときに肉軟化剤を少し加えると柔らかくなる。
嫩肉粉含有蛋白酶。
(nènròufěn hányǒu dànbáiméi.)
肉軟化剤にはタンパク質分解酵素が含まれている。
她在牛排上撒了一些嫩肉粉。
(tā zài niúpái shàng sǎle yīxiē nènròufěn.)
彼女はステーキに肉軟化剤を少しふりかけた。
⚖️ 類義語との比較
「嫩肉粉」は酵素で肉を柔らかくする専用の粉末で、調味を主目的とする「腌料」（漬けだれ・調味料）とは機能が異なる。
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生成日:
2026/06/03 08:28
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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