動詞
肉などを加えず野菜だけをあっさり炒める調理法。素炒り。
📝 「清」は味付けを控えめにする意。野菜本来の味を生かす炒め方を指す。
今天我们清炒一盘青菜。
(Jīntiān wǒmen qīngchǎo yì pán qīngcài.)
今日は青菜をあっさりと素炒りにしよう。
清炒豆芽口感清爽。
(Qīngchǎo dòuyá kǒugǎn qīngshuǎng.)
もやしの素炒りはさっぱりとした口当たりだ。
她喜欢吃清炒的蔬菜，少油少盐。
(Tā xǐhuān chī qīngchǎo de shūcài, shǎo yóu shǎo yán.)
彼女は油も塩も控えめのあっさり炒め野菜が好きだ。
⚖️ 類義語との比較
「清炒」は調味を抑え野菜だけをさっと炒めること。「爆炒」は強火で手早く炒める、より濃い味付けの炒め方を指す。
登録日:
2026/06/21 17:33
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