名詞
アリイナーゼ。ニンニクに含まれる酵素。
📝 ニンニクの香り成分の生成に関わる酵素。
蒜氨酸酶在大蒜被切碎时被激活。
(Suàn'ānsuānméi zài dàsuàn bèi qiēsuì shí bèi jīhuó.)
アリイナーゼはニンニクが刻まれると活性化する。
研究人员分析了蒜氨酸酶的结构。
(Yánjiū rényuán fēnxīle suàn'ānsuānméi de jiégòu.)
研究者はアリイナーゼの構造を分析した。
蒜氨酸酶产生了大蒜特有的气味。
(Suàn'ānsuānméi chǎnshēngle dàsuàn tèyǒu de qìwèi.)
アリイナーゼがニンニク特有の匂いを生み出した。
⚖️ 類義語との比較
“蒜氨酸酶”は特定の酵素名、“酶”は酵素一般を指す。
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生成日:
2026/06/03 08:29
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