📝 中華・東南アジア料理の調味料。炒め物や鍋の味付けに用いる。
这道菜用虾酱调味，鲜味十足。
(Zhè dào cài yòng xiā jiàng tiáowèi, xiānwèi shízú.)
この料理はエビ醤で味付けされており、旨味たっぷりだ。
她不太习惯虾酱那股浓烈的味道。
(Tā bú tài xíguàn xiā jiàng nà gǔ nóngliè de wèidào.)
彼女はエビ醤のあの強烈な匂いにあまり慣れていない。
用虾酱炒空心菜是广东的家常做法。
(Yòng xiā jiàng chǎo kōngxīncài shì Guǎngdōng de jiācháng zuòfǎ.)
エビ醤で空心菜を炒めるのは広東の家庭料理の定番だ。
