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v1
zhá

動詞
(多めの油で)揚げる、油で揚げ物にする。
📝 多音字。zhà(爆発する)の音もある。
妈妈在厨房鸡腿。 (māma zài chúfáng zhá jītuǐ.)
母が台所で鶏もも肉を揚げている。
这油条得很酥脆。 (zhè yóutiáo zhá de hěn sūcuì.)
この揚げパンはとてもサクサクに揚がっている。
把鱼到金黄色。 (bǎ yú zhá dào jīnhuáng sè.)
魚を黄金色になるまで揚げる。

⚖️ 類義語との比較

“炸”は多めの油で揚げる調理で、“煎”は少量の油で両面を焼く調理という点で区別される。
生成日: 2026/06/20 15:41