専門用語
乳化性。油と水を安定した乳濁液にする性質、またはその度合い。
📝 食品化学・化粧品・潤滑油の分野で用いる。界面活性剤や乳化剤の性能評価指標。
大豆蛋白具有良好的乳化性和起泡性。
(Dàdòu dànbái jùyǒu liánghǎo de rǔhuàxìng hé qǐpàoxìng.)
大豆タンパクは良好な乳化性と起泡性をもつ。
实验测定了不同pH值下样品的乳化性变化。
(Shíyàn cèdìngle bùtóng pH zhí xià yàngpǐn de rǔhuàxìng biànhuà.)
実験では異なるpHにおける試料の乳化性の変化を測定した。
切削液的乳化性直接影响加工表面质量。
(Qiēxiāoyè de rǔhuàxìng zhíjiē yǐngxiǎng jiāgōng biǎomiàn zhìliàng.)
切削液の乳化性は加工面の品質に直接影響する。
⚖️ 類義語との比較
「乳化性」は乳化させる能力、「乳化稳定性」は形成後の乳濁液の安定度を指す。
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生成日:
2026/07/19 22:22
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