名詞
だし。スープのベースとなる出汁やその風味。
📝 麺類や鍋料理でスープの味わいを表す語。
这家面馆的汤头熬了八个小时。
(Zhè jiā miànguǎn de tāngtóu áo le bā ge xiǎoshí.)
この麺屋のだしは八時間煮込んだものだ。
牛肉面好不好吃，关键在汤头。
(Niúròumiàn hǎo bù hǎochī, guānjiàn zài tāngtóu.)
牛肉麺がうまいかどうかは、だしが決め手だ。
他喝了一口汤头，连连称赞。
(Tā hē le yī kǒu tāngtóu, liánlián chēngzàn.)
彼はだしを一口飲んで、しきりに褒めた。
⚖️ 類義語との比較
“汤头”はスープの風味・出来栄えを表す口語、“高汤”は手間をかけて作る上等なだしを指す。
登録日:
2026/06/21 08:16
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