名詞
宴席の主役となる肉・魚などの本格的なごちそう。ボリュームのある豪華な料理。
📝 口語表現。もてなしの中心となる料理を指す。
今天的桌上有好几道硬菜。
(Jīntiān de zhuō shàng yǒu hǎojǐ dào yìngcài.)
今日の食卓には豪華な料理が何品も並んでいる。
招待客人少不了硬菜。
(Zhāodài kèrén shǎo bù liǎo yìngcài.)
客をもてなすには本格的なごちそうが欠かせない。
这道红烧肉是今晚的硬菜。
(Zhè dào hóngshāoròu shì jīnwǎn de yìngcài.)
この豚の角煮が今夜のメインのごちそうだ。
⚖️ 類義語との比較
「硬菜」はもてなしの中心となる豪華な肉・魚料理、「主菜」は献立の中心となる料理を中立的に指す。
登録日:
2026/06/21 08:14
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