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蒜泥

suànní

名詞
おろしニンニク。すりつぶしてペースト状にしたニンニク。たれや薬味に使う。
📝 「蒜泥白肉」などの料理名にも用いられる。
蘸点蒜泥吃更有味道。 (Zhàn diǎn suànní chī gèng yǒu wèidào.)
おろしニンニクを少しつけて食べると味わいが増す。
她把大蒜捣成蒜泥 (Tā bǎ dàsuàn dǎo chéng suànní.)
彼女はニンニクを叩いておろしニンニクにした。
蒜泥白肉是川菜名菜。 (Suànní báiròu shì chuāncài míngcài.)
ニンニクだれの茹で豚は四川料理の名物だ。

⚖️ 類義語との比較

「蒜泥」はすりつぶしてペースト状にしたニンニクを指す。「蒜末」は細かく刻んだみじん切りのニンニクを指す。
生成: claude-opus-4-7 生成日: 2026/06/21 17:32 v1 ★★★☆ 信頼度60pt・品質チェック済み
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